D系列产品一般应用于豆制品领域,可提升产品强度和硬度,提高产品韧性、弹性和嫩滑度,增强抗震性。
· 增强质构
· 减少析水
45-50℃反应5-30分钟
内酯豆腐
· 质构紧实、均匀
· 提高产品韧性、弹性和嫩滑度
· 提升抗震性,利于运输
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